Kód produktu | 370618 |
Ležákové kvasnice podobné kmenu W34/70. Vyznačují se rychlou fermentací, vysokou flokulační schopností a sedimentací.
Tyto kvasnice mají schonost silně odbourávat diacetyl. Tolerance alkoholu do 14%. Teplota kvašení 8-18°C, ideálně 12-15°C.