Dolská medovina s mandlovou příchutí má žlutohnědou barvu a je bez sedimentu.
Výroba spočívá v kvašení roztoku medu a následného přidání čistého lihu a různých druhů koření.
Medovina neobsahuje žádné chemické stabilizátory.
Obsahuje 18 % alkoholu. Hnědý povlak na lahvi není na závadu.