Trenolin Mash DF - 10 g

Inovační soubor enzymů k „MashZeration“ bílého rmutu, bez depsidázy.

TRENOLIN® MASH DF je obzvláště aktivní kapalný komplex pektináz určený k „MashZeration“ u bílých hroznů. „MashZeration“ zvyšuje zachování typizace odrůdy, odtékání šťávy a snižuje mikrobiologickou náchylnost. Trenolin® Mash DF je bez nežádoucí aktivní depsidásy.

Použití výrobku je povoleno současnými platnými zákony a nařízeními. Čistota a kvalita výrobku je přezkoumána odbornou laboratoří.

ÚČEL POUŽITÍ

   zkracuje prostoje rmutu

   zintenzivnění aroma

   šetrné odšťavnění

   snížení možných negativních mikrobiálních vlivů

   redukování potřebného lisovacího tlaku

   menší škodlivost polyfenolů

   velmi dobré tříštění koloidních makromolekul

   snížení koloidů způsobující zakalení

   urychlení samočiření moštu

   zlepšení následné filtrace