Oenoferm X-thiol F3 - 500 g

Hybridní kvasinka tolerantní na alkohol pro exotické aroma.

Oenoferm® X-thiol je hybrid kvasinek bez GMO z vlastní selekce. Pomocí fúze protoplastů byly zdokonaleny pozitivní vlastnosti dvou různých kmenů Saccharomyces cerevisiae.

   Silně kvasící kmeny Bayanus, tolerantní na alkohol.

   Tvorba komplexního aroma kvašení se svěžím ovocným buketem (červený grapefruit a černý rybíz).

   Zesílená produkce aroma zralého ovoce (jako marakuja).

Oenoferm®  X-thiol má nízký nárok na výživu a vytváří málo SO2.

Tyto kvasinky se přednostně doporučují do bílých vín na odrůdy Sauvignon blanc, Scheurebe, Verdejo, Ryzlink, Veltlínské zelené, Manseng a Colombard. Dále se výborně hodí ke zvýšení zralého exotického výrazu rosé vín.